Gnam! chiude i battenti a Bari, poca gente ieri tra gli stand

Ultimo giorno in sordina per Gnam! Il festival europeo del cibo di strada ospitato per la prima volta su piazzale Lorusso in via Salvemini. Dopo giorni di flusso regolare e con picchi di visitatori sabato, ieri la manifestazione ha registrato invece un netto calo. Poche persone si sono aggirate tra i tavoli forse per il giorno lavorativo e forse per le cattive condizioni meteo e il calo delle temperature. In questi quattro giorni (Gnam ha aperto i battenti venerdì) i visitatori hanno seguito i percorsi del gusto e assaporato nuove ricette e classici intramontabili tra gli stand, ricchi di tipicità culinarie. L'evento, che lo scorso anno si è presentato nel capoluogo pugliese con una doppia edizione, si propone di valorizzare la conoscenza delle tradizioni alimentari come elementi culturali ed etnici, puntando sulla genuinità dei prodotti agro-alimentari tipici di ogni zona d'Italia. Molto graditi lo stand della Sicilia e della Puglia e le carni del Venezuela.