Da domani al 14 febbraio a Bari la Festa del Cioccolato: «Artigianato in mostra»

Con l'approssimarsi del martedì grasso e del giorno di San Valentino sia il palato che il cuore reclamano il bisogno di cioccolato. A soddisfazione di queste richieste interviene la Festa del Cioccolato Artigianale, che si terrà in piazza Ferrarese, all'ingresso di Bari Vecchia, dalle 18:00 di domani (giovedì 9 febbraio) fino a mercoledì 14 febbraio, data in cui gli innamorati celebrano la loro unione.

L'iniziativa è stata presentata stamattina a Palazzo di Città: in programma laboratori per i più piccoli, esposizioni dei maestri cioccolatieri, esercizi di cultura gastronomica e tanto intrattenimento.

«La nostra città - esordisce l'assessore allo Sviluppo Economico Carla Palone - è orgogliosa di ospitare artigiani e artisti del cioccolato di questo calibro. Questa Festa del Cioccolato è una manifestazione che si inserisce perfettamente all'interno di una serie di iniziative che si svolgono in città. Qui, infatti, ci sono festival ogni mese, e per fortuna siamo favoriti dalla bellezza del nostro paesaggio urbano e naturale, nonché dai baresi che apprezzano queste iniziative».

La Festa del Cioccolato è, infatti, una manifestazione itinerante, organizzata dall'associazione Choco Amore: se, infatti, il gusto del cioccolato è noto veramente a tutti, interessanti sono da scoprire i lati artistici e di alto artigianato che accompagnano questo prelibato alimento.

«Questo tour - dice Guido Napoli dell'associazione Choco Amore - nasce 5 anni fa e copre tutte le più belle città d'Italia. La manifestazione ha sia uno scopo aggregativo e di animazione territoriale, sia di promozione dell'artigianato di alta qualità. In Puglia siamo già venuti e ci piacerebbe che questo diventasse un appuntamento fisso, magari proprio nel periodo che va dalla fine del Carnevale a San Valentino, due degli appuntamenti più importanti per chi lavora con il cioccolato. Alla Festa parteciperanno rappresentanti di almeno 15 regioni d'Italia, e tutti porteranno all'attenzione dei visitatori le diverse forme e lavorazioni del cioccolato. Ci sarà ampio spazio anche per il cioccolato vegano e senza glutine, nonché per eventi collaterali in cui mostreremo l'evoluzione della materia prima: dalla fava al cioccolatino».

«Durante i giorni della festa - conclude Federico Ciaccia di Amaltea Eventi, che organizza l'animazione territoriale in occasione della tappa barese del tour - faremo divertire tantissimo i piccoli della città e chi verrà a trovarci. Come artigiani dell'animazione abbiamo pensato a tante forme d'intrattenimento con cui far conoscere i tanti e tutti interessanti aspetti del cioccolato, come ad esempio i disegni di cioccolato. Per il martedì grasso ci sarà anche una festa di animazione dedicata ai più piccoli e per San Valentino abbiamo pensato di intervistare i passanti per faremci dire le colonne sonore del loro amore, così da fargli rivivere i loro momenti più romantici».